Café Les Herbes Folles

Este Café Cultural dedicado a las plantas, tiene unos 70m2 y cuenta con un gran ventanal que da directamente a la calle, donde están instalados 2 grandes columpios bajo un pórtico metálico. El mostrador del bar está hecho a medida en madera y acero. La parte trasera de la sala puede privatizarse y modularse mediante un sistema de paredes sonoras desmontables, para reuniones, conferencias o actos culturales.

El menú es original y variado. Complacerá a todos con, por supuesto, una amplia gama de bebidas a base de plantas y/o frutas, que han sido seleccionadas para sorprenderle: infusiones a menudo nuevas, con té o sin té, calientes o heladas, y un café grand cru ecológico. Todas las mezclas de hierbas de la herboristería se pueden degustar en el momento. Las cervezas, de barril o en botella, son artesanales y locales. El vino es ecológico y el pastis es de Ré.

Los dulces son elaborados en casa por un socio de catering cercano, al igual que nuestras tablas de aperitivos para los tentempiés salados.

El café es ecológico y procede de un tostador de la isla de Ré con un enfoque de desarrollo sostenible muy riguroso.

Todos nuestros tés e infusiones han sido seleccionados por su originalidad y según una carta de calidad irreprochable y sostenible, sólo en gamas ecológicas. Delicias y beneficios asociados al menú, con mezclas ayurvédicas, aguas de frutas, tés u otras plantas tonificantes, en modo de desintoxicación o relajación, etc.

Aguas, leches y jarabes inesperados están también en la carta para mezclas y cócteles sorprendentes (Unicorn Latté, Bubble Tea casero, Macha Latté, jarabe de lavanda, thujanol de tomillo, etc.) junto a los clásicos de siempre (granadina, frambuesa, jarabes de saúco...).

Los softs helados también están bajo el signo de las plantas, con Kobuchas (té fermentado), infusiones frescas relajantes o por el contrario energizantes en botella, o nuestras aguas de frutas y tés helados caseros.

Los zumos de frutas están recién exprimidos, en batidos, o embotellados bajo referencias ecológicas.

Las cervezas son locales en barril o en botella: La Rocheloise, Les Brasseurs Cueilleurs, Georgette, La Beun'aise

Los vinos son ecológicos, en tinto, blanco o rosado

Los aperitivos también son locales: pastis de Ré, Pineau des Charente, kir, etc.

Las delicias dulces (pasteles y galletas del momento) o saladas (tablas de aperitivos) son elaboradas de forma casera por proveedores asociados cuidadosamente seleccionados, ¡que también son nuestros vecinos!

Para un completo bucle de bienestar, también puede visitar la herboristería o divertirse y descubrir el mundo de las plantas gracias a las actividades culturales que se ofrecen.